Dessert: Luchtige Kokos-Yoghurt Parfait met PHGG en Vers Seizoensfruit
Rond je maaltijd af met een verfijnd vegan dessert dat zowel licht als verfrissend is. Deze “Kokos-Yoghurt Parfait met PHGG en Vers Seizoensfruit” combineert de romige textuur van kokos-yoghurt, verrijkt met PHGG (Partially Hydrolyzed Guar Gum), met de natuurlijke zoetheid en levendige kleuren van vers seizoensfruit. Het resultaat is een uitgebalanceerde mix van frisheid en subtiele zoetheid, perfect om je diner stijlvol af te sluiten. Dit gerecht is één van die vegan recepten die gezondheid en smaak harmonieus samenbrengen en indruk maken bij elke gelegenheid!
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 10 minuten
Calorieën: ± 120 kcal per portie
Allergenen: geen
Ingrediënten:
- 200 ml kokos-yoghurt
- 1 theelepel gedeeltelijk gehydrolyseerde guargom (PHGG)
- Seizoensfruit naar keuze (zoals bessen, mango of kiwi)
- 1 eetlepel agavesiroop
- Verse munt voor garnering
Bereidingswijze:
Meng de PHGG en agavesiroop door de kokos-yoghurt om een luchtige, romige textuur te creëren. Snijd het seizoensfruit in kleine stukjes en verdeel een deel over de bodem van een glas of kom. Voeg een laag kokos-yoghurt toe en herhaal dit om een mooi gelaagd effect te krijgen. Werk af met een takje verse munt voor een fris accent. Dit lichte en kleurrijke dessert is de ideale afsluiting van een verfijnd menu en laat een verfrissende indruk achter.
